Torta Completa

Ingredientes:

Massa:

• ½ xícara (chá) de farinha de trigo
• 2 batatas cozidas e espremidas
• 1 de ovo
• sal

Recheio:

• 2 tomates sem peles, sem sementes
• 400 gramas de coxão-mole moído
• 1 cebola picada
• salsinha picada

Cobertura:

• 2 colheres (sopa) de queijo ralado
• ½ xícara (chá) de leite
• 200 gramas de queijo-de-minas
• 2 ovos

Modo de preparo:

Massa:
Misturar a batata, o ovo, o sal e vá adicionando a farinha de trigo até dar ponto.
Forrar o fundo e os lados de uma fôrma de aro removível untada e

levar ao forno até ficar dourada.

Recheio:
Dourar a carne em uma panela antiaderente e juntar a cebola,
os tomates picados e o sal. Deixe cozinhar por cerca de 15 minutos,
retire e adicione a salsinha. Reservar.

Cobertura:
Bater todos os ingredientes no liquidificador. Reservar.

Montagem:
Retirar a torta do forno, colocar o recheio de carne e por cima a cobertura.
Voltar ao forno até a cobertura ficar firme e dourada.

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