Bolinhos de Arroz

Ingredientes:

• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 2 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de salsa picadinha
• 1 colher (chá) de manteiga
• 2 xícara de arroz já feito
• ¼ xícara de leite
• 2 ovos
• Sal

Modo de preparo:
Misturar numa tigela o arroz, os ovos, a manteiga, o parmesão,
a salsa picadinha e acrescentar a farinha dissolvida no leite.
Bater tudo muito bem e fritar às colheradas em gordura bem quente.
Não deixar ficar encharcado de gordura; o jeito é aquecer bem o óleo.
Sirva com caldo de feijão.