Balas Toffees

Ingredientes:

• 1 colher(café) de bicarbonato de sódio
• 1 colher (sopa) de chocolate em pó
• 1 colher (chá) de manteiga sem sal
• ¼ xícara (chá) de mel
• 2 copos americanos de açúcar granulado
• 250 ml de leite

Modo de Preparo:
Misturar e levar ao fogo o açúcar granulado com o leite, o mel, a manteiga e o chocolate. Mexer somente até o açúcar derreter. Deixar ferver até obter uma calda em ponto de fio grosso. Retirar do fogo, adicionar o bicarbonato e bater na batedeira até ficar em ponto de bala dura. Despejar em uma pedra untada, fazer pequenos rolos, torcer e cortar em pedaços com tesoura, como balas de coco. Deixar esfriar completamente para servir.