Biscoitos de Batata Doce

Ingredientes:

• 1 xícara cha de batata doce cozida e amassada
• 3 xícaras chá de amido de milho
• 1 xícara chá de açucar
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 200 gramas de manteiga

Modo de preparo:
Misturar todos os ingredientes. Enrolar os biscoitos e assar em
forno moderado. Retirar do forno quando as bordas do biscoito estiverem coradas.
Não deixar o biscoito corar por completo senão fica amargo.