Cozinhando com a Lena

Ingredientes: Calda: 1 xícara (chá) de açúcar  1/2 xícara (chá) de água quente Pudim: 1 lata ou caixinha de leite condensado ( 395g) 2 medidas (da lata) de leite integral  3 ovos inteiros Opcional: 1 colher (chá) de essência de baunilha Modo de Preparo: Calda: Derreta o açúcar em fogo baixo até ficar dourado. Adicione a água quente com cuidado e mexa até dissolver os torrões e a calda engrossar. Despeje em uma forma com furo central (  de diâmetro) e espalhe nas laterais. Pudim: Bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo. Assar: Cubra a forma com papel alumínio. Asse em forno preaquecido ( 180C a 200C ) em banho-maria por cerca de 1h30min . Finalização: Espere esfriar e leve à geladeira por no mínimo 3 horas antes de desenformar.     Truques para um Pudim Perfeito P ara um pudim liso e sem furinho: Peneire a mistura ao despejar na forma para retirar bolhas de ar e gemas.  Asse em temperatura mais baixa ( 180C) e evite bater demai...

  Ingredientes: Massa 1/2 xícara (chá) de óleo 3 cenouras médias picadas 4 ovos 2 xícaras (chá) de açúcar 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó Cobertura 1 colher (sopa) de manteiga 7 colheres (sopa) de achocolatado em pó 1 cx. de creme de leite Modo de preparo: Massa Em um liquidificador, adicione as cenouras, os ovos e o óleo, depois bata. Acrescente o açúcar no liquidificador e bata novamente por 3 minutos. Em uma tigela ou na batedeira, adicione a farinha de trigo e depois os ingredientes do liquidificador, misture bem. Acrescente o fermento e misture lentamente. Asse em um forno preaquecido a 180° C por aproximadamente 40 minutos. Cobertura Ponha em uma tigela a manteiga, o achocolatado em pó e o creme de leite.  Misture e leve ao fogo e continue misturando até obter uma consistência cremosa, depois despeje a calda por cima do bolo. O Chocolate granulado é opcional. Tempo: 40min  Humm... Bom Apetite!!! 😋