Pão de Abóbora

Ingredientes:

• 4 colheres (sopa) de manteiga
• 500 gramas de abóbora cozida e passada pelo espremedor
• 1 lata de leite condensado
• 30 gramas de fermento biológico
• 1 quilo de farinha de trigo
• 1 pitada de sal
• 2 ovos

Modo de Preparar:
Diluir ¼ da lata de leite condensado numa tigela com ½ xícara (chá) de água e dissolver o fermento. Acrescentar farinha o suficiente para dar consistência de massa para panqueca e cobrir para deixar crescer ou, então, até formar bolhas. Juntar o restante da farinha e do leite condensado com os demais ingredientes e a massa já crescida. Amassar bem, formar 2 pães e colocar para crescer até dobrar de volume em assadeiras untadas. Levar para assar em forno quente preaquecidopor aproximadamente 30 minutos.