Charlote de Limão Siciliano

Ingredientes:

• 2 latas de leite condensado
• 2/3 de xícara (chá) de suco de limão siciliano
• 500ml de creme de leite fresco gelado
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 pacote de biscoito champagne
• Raspas de limão para decorar 

Modo de preparo:

Misture o leite condensado com o suco de limão e leve ao fogo até engrossar. Junte 300ml do creme de leite e reserve na geladeira. Bata o restante do creme de leite na batedeira com açúcar até formar um chantilly. Forre o fundo de um refratário com os biscoitos, cubra com metade do creme de limão reservado, faça outra camada com os biscoitos e finalize com o creme. Decore com o chantilly e com as raspas de limão. Leve para gelar por 4 horas antes de servir.

Dicas:

Se desejar, troque a raspa de limão e finalize com castanha de caju picada, ou se preferir com frutas.

Tempo de preparo: 45 min (+4h de geladeira)

Rendimento: 8 porções