Batata Gratinada ao Iogurte

Ingredientes :
1 kg de batata em rodelas
3 cubinhos de Caldo de Legumes
1 copo de iogurte natural
1 copo de requeijão (250 g)
1 colher (café) de cominho em pó
salsa picadinha,a gosto

Modo de Preparo :
Cozinhe a batata com 1 1/2 xícara (chá) de água e 2 cubinhos de Caldo de Legumes até amaciar. Reserve.
Misture bem o iogurte, o requeijão, o Caldo de Legumes restante, dissolvido em 2 colheres (sopa) de água fervente, e o cominho. Reserve.
Num refratário (médio), faça camadas de batata e da mistura reservada. Leve ao forno (médio) por 10 minutos. Polvilho com a salsa. Sirva quente.

Rendimento : 6 porções