Pudim de Pão Amanhecido






Ingredientes:
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1/2 xícara (chá) de água quente
  • 3 xícaras (chá) de leite
  • 4 pães amanhecidos
  • 4 ovos
  • 1 colher (sopa) de essência de baunilha
Modo de preparo:

Calda: Em uma panela, leve ao fogo o açúcar e mexendo sempre. Deixe ficar bem dourado antes de colocar a água quente, para dar aquele sabor mais forte de caramelo. Cuidado para não queimar! Espalhe em uma forma e reserve.

Massa: Bata os demais ingredientes no liquidificador e despeje na forma caramelizada.

Para fazer banho maria:

  1. Coloque a forma do pudim dentro de uma assadeira maior.
  2. Adicione água quente na assadeira até atingir cerca de metade da altura da forma do pudim.
  3. Leve ao forno preaquecido

O tempo normalmente fica entre 40 e 60 minutos, dependendo do forno e da altura do pudim. Enfie um palito e se ele sair limpo, já está pronto. Retire, deixe esfriar e leve à geladeira por no mínimo 3 horas.

 

Tempo de preparo: 1h30min (+ 3h de geladeira)
Rendimento: 8 porções


Bom apetite!!!
Sua presença aqui já deixou tudo mais especial. 😊

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