Pudim de pão

Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de açúcar
• 3 xícaras (chá) de leite
• 4 pães amanhecidos
• 4 ovos
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha

Modo de preparo:

Em uma panela, leve ao fogo o açúcar, mexendo sempre por 10 minutos ou até virar um caramelo. Espalhe em uma fôrma e reserve.
Bata os demais ingredientes no liquidificador e despeje na fôrma caramelizada.
Leve ao forno, preaquecido, por 30 minutos ou até que, ao enfiar um palito, ele saia limpo. Retire, deixe esfriar e leve à geladeira por 3 horas.

Tempo de preparo: 1h (+ 3h de geladeira)
Rendimento: 6 porções