Ceviche

Ingredientes:

• 300g de filé de peixe branco
• 1/2 cebola roxa picada
  
• 2 dentes de alho picados
• sumo de 1 limão e meio
• 20g de cebolinha picada
• 2 pimentas dedo-de-moça picadas
• 3 colheres (sopa) de azeite extra virgem
• sal a gosto

Modo de preparo:
Cortar o peixe em tiras ou cubos e reservar em um recipiente. Acrescentar o sumo do limão e deixar por mais ou menos 5 minutos, até que o peixe esteja no ponto certo. Misturar a cebola roxa, o alho picado, a cebolinha e a pimenta com o peixe e o limão, mexendo bem. Depois de acrescentar todos os ingredientes, adicionar o azeite e o sal.
Dicas:
O preparo do prato deve durar 40 minutos.
Fonte: Chef Ohata