Cozinhando com a Lena

Ingredientes : 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó 1 xícara (chá) de manteiga 1 xícara de açúcar 4 ovos 1 xícara (chá) de leite de coco Margarina e farinha de trigo para untar Calda : 1 xícara (chá) de água 1 xícara (chá) de açúcar 2 colheres (sopa) de leite de coco 100g de coco ralado Modo de Preparar : Em uma tigela, coloque a farinha de trigo, o fermento e reserve. Bata os demais ingredientes da massa no liquidificador e misture com os da tigela até ficar homogêneo. Coloque a massa em uma forma redonda de 22cm de diâmetro untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até que, ao enfiar um palito, ele saia limpo. Para a cobertura, em uma panela, leve ao fogo a água, o açúcar, o leite de coco e deixe ferver por 5 minutos. Acrescente o coco ralado, misture e retire do fogo. Retire o bolo do forno e despeje a calda por cima. Espere esfriar e leve à geladeira por 1 hora ou até gelar. Retire e sirva. Tempo de Preparo : 1 hora ...

Ingredientes : 2 latas de milho verde escorrido 1 xícara (chá) de açúcar 1 xícara (chá) de leite 1 xícara (chá) de farinha de trigo 1 colher (chá) de fermento em pó 4 ovos Margarina e farinha de trigo para untar Modo de Preparar : No liquidificador, bata o milho, o açúcar, o leite, a farinha de trigo, o fermento, o ovo e despeje em uma fôrma de buraco no meio untada e enfarinhada. Leve ao forno, preaquecido, por 20 minutos ou até que, ao enfiar um palito, ele saia limpo. Retire e sirva Tempo de Preparo : 30 minutos Rendimento: 6 porções Bom apetite!!! Sua presença aqui já deixou tudo mais especial. 😊

Ingredientes: 4 ovos (clara e gemas separadas) 1 xícara (chá) de açúcar 1/2 xícara 9chá) de manteiga 1 xícara (chá) de leite 2 xícara (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó 2 xícaras (chá) de suco de laranja 1 colher sopa) de fermento em pó Margarina e farinha para untar Modo de Preparar: Na batedeira, bata as gemas, o açúcar e a manteiga por 5 minutos ou até virar um creme fofo e esbranquiçado. Acrescente o leite, a farinha e o fermento. Bata as claras em neve e misture delicadamente. Coloque em uma fôrma untada e enfarinhada. Leve ao forno, preaquecido, por 30 minutos. Retire do forno, corte em quadradinhos, passe levemente no suco e no açúcar cristal. Embrulhe em papel-alumínio e leve à geladeira por 1 hora. Tempo de Preparo : 1hora(+1hora de geladeira) Rendimento : 20 porções Bom apetite!!! Sua presença aqui já deixou tudo mais especial. 😊

Ingredientes : 1 e1/2 xícara (chá) de açúcar 2 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó 1/2 xícara (chá) de manteiga 4 ovos 1 xícara (chá) de leite 1/2 xícara (chá) de geléia de damasco Margarina e farinha de trigo para untar Modo de Preparo : Em uma tigela, misture bem todos os ingredientes e coloque em fôrma untada e enfarinhada. Leve ao forno, preaquecido, por 30 minutos. Sirva o bolo acompanhado de geléia de damasco e chantilly. Tempo de Preparo : 1 hora Rendimento : 10 porções Bom apetite!!! Sua presença aqui já deixou tudo mais especial. 😊

Ingredientes : 3 xícaras (chá) de amendoim torrado e moído 4 colheres (sopa) de mel 1 colher (sopa) de chocolate em pó 1/4 de xícara de água Açúcar refinado Açúcar cristal Modo de Preparo : Misture o amendoim com o mel, chocolate, água e amasse muito bem. Vá juntando açúcar aos poucos, até o ponto de enrolar. Forme bolinhas redondas, passe no açúcar cristal e embrulhe. Tempo de Preparo : 1 hora Sua presença aqui já deixou tudo mais especial. 😊

Ingredientes : 5 gemas 1 coco ralado 1 colher (sopa) de manteiga 1 quilo de açúcar 1 copo de leite 1 limão médio Modo de Preparo : Misture bem as gemas, o coco, a manteiga, a metade do açúcar e o leite. Leve ao fogo até aparecer o fundo da panela. Tire e deixe esfriar. Faça bolinhas do tamanho que preferir. Em separado, leve ao fogo o restante do açúcar, 1 copo e meio de água e o caldo do limão, até o ponto de quebrar. Experimente a calda em xícara de água fria. Quando estalar, estará no ponto de quebra. Mergulhe, rapidamente as balas na calda, uma a uma. Coloque-as sobre uma forma de alumínio untada com manteiga. Se as balas forem pequenas, embrulhe-as em papel celofane, e se forem grandes, coloque-as em forminhas de papel. Tempo de Preparo : 2 horas Sua presença aqui já deixou tudo mais especial. 😊