Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate

 



Ingredientes:

Massa


  • 1/2 xícara (chá) de óleo


  • 3 cenouras médias picadas


  • 4 ovos

  • 2 xícaras (chá) de açúcar


  • 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo


  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura


  • 1 colher (sopa) de manteiga

  • 7 colheres (sopa) de achocolatado em pó

  • 1 cx. de creme de leite




  • Modo de preparo:

  • Massa

  • Em um liquidificador, adicione as cenouras, os ovos e o óleo, depois bata.

  • Acrescente o açúcar no liquidificador e bata novamente por 3 minutos.

  • Em uma tigela ou na batedeira, adicione a farinha de trigo e depois os ingredientes do liquidificador, misture bem.

  • Acrescente o fermento e misture lentamente.

  • Asse em um forno preaquecido a 180° C por aproximadamente 40 minutos.

  • Cobertura

  • Ponha em uma tigela a manteiga, o achocolatado em pó e o creme de leite. 

  • Misture e leve ao fogo e continue misturando até obter uma consistência cremosa, depois despeje a calda por cima do bolo.

O Chocolate granulado é opcional.
Tempo: 40min 



Humm... Bom Apetite!!! 😋

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