Torta de abacaxi

Ingredientes:

Massa:

3 ovos

3 xícaras de farinha de trigo

1 xícara de açúcar refinado

2 colheres de manteiga

150ml de leite

1 colher (café) de fermento em pó

Fatias de abacaxi

Calda:

3 colheres (sopa) de açúcar

2 colheres (sopa) de água

Modo de Preparo:

Calda:

Em uma panelinha, coloque as 3 colheres (sopa) de açúcar e 2 colheres (sopa) de água, mexa e leve ao fogo brando até que o açúcar comece a derreter e ficar dourado. Jogue a calda na forma do bolo girando para que fique toda coberta pela calda. Arrume as fatias de abacaxi em cima da calda e reserve.

Massa:

Bata bem a manteiga com o açúcar. Acrescente os ovos e continue batendo.

Depois a farinha de trigo, o leite e o fermento. Bata muito bem. 

Despeje esta massa por cima do abacaxi e leve para assar à 180° por 35 minutos. Se preferir faça o teste do palito, se furar e estiver sequinho é porque está pronto.

Depois de assar, espere esfriar um pouco e desenforme.

Bom apetite!!! 😋