Cozinhando com a Lena

Ingredientes: 1 embalagem grande de salmão defumado Queijos mussarela  200 gramas cogumelos frescos 1 colher de (sopa) margarina Sal e pimenta preta à gosto 1 pacote natas (200 ml) 300 gramas brócolis 1 cebola pequena Modo de Preparar: Cozinhe os brócolis em água a ferver com sal durante 10 minutos, escorra e guarde. Cozinhe os canelone em água a ferver com sal e um pouco de óleo ou azeite, colocando na água quando esta já está a ferver e deixe apenas 2 minutos depois de retomar e fervura e escorra passando imediatamente por bastante água fria e reserve. Parta o salmão em dezesseis partes iguais e corte também dezesseis fatias do queijo mussarela e reserve o restante.  Leve uma panela ao fogo com a manteiga e a cebola finamente picada e quando começar a ficar transparente junte os cogumelos lavados e partidos em fatias grosseiras. Tempere com o sal e pimenta e deixe ferver alguns minutos.  Comece a rechear os canelone com o salmão, o queijo e os brócolis, fi...

Receita simples de Panqueca, feito no programa Receita Minuto . Sua presença aqui já deixou tudo mais especial. Volte sempre, tem mais delícias te esperando! 😋😉

Arroz de Bacalhau - Edu Guedes Sua presença aqui já deixou tudo mais especial. Volte sempre, tem mais delícias te esperando! 😋😉

Vamos conhecer mais uma delícia da cozinha Sul-Mato Grossense  feita pelas mãos de uma especialista da culinária brasileira.  A repórter Juliana Lanari acompanhou o preparo do Bolo de Mandioca. Sua presença aqui já deixou tudo mais especial. Volte sempre, tem mais delícias te esperando! 😋😉

Ingredientes: Massa: 3 ovos 3 xícaras de farinha de trigo 1 xícara de açúcar refinado 2 colheres de manteiga 150ml de leite 1 colher (café) de fermento em pó Fatias de abacaxi Calda: 3 colheres (sopa) de açúcar 2 colheres (sopa) de água Modo de Preparo: Calda: Em uma panelinha, coloque as 3 colheres (sopa) de açúcar e 2 colheres (sopa) de água, mexa e leve ao fogo brando até que o açúcar comece a derreter e ficar dourado. Jogue a calda na forma do bolo girando para que fique toda coberta pela calda. Arrume as fatias de abacaxi em cima da calda e reserve. Massa: Bata bem a manteiga com o açúcar. Acrescente os ovos e continue batendo. Depois a farinha de trigo, o leite e o fermento. Bata muito bem.  Despeje esta massa por cima do abacaxi e leve para assar à 180° por 35 minutos. Se preferir faça o teste do palito, se furar e estiver sequinho é porque está pronto. Depois de assar, espere esfriar um pouco e desenforme. Bom apetite!!! 😋

Ingredientes: 500 gramas de chocolate ao leite 1 e ½ xícaras de (chá) de castanha-de-caju triturada Modo de Preparar: Leve ao fogo uma panela com água até o meio, deixe levantar fervura e tire do fogo. Coloque uma tigela que caiba dentro da panela, de forma que não entre água. Na tigela, coloque o chocolate ao leite picado e com uma colher, vá mexendo até derreter. Retire da panela e seque a tigela por fora para que não fique água. Derrame o chocolate sobre a pia seca e com uma espátula, vá mexendo o chocolate até que esfrie, mas sem que endureça, ou que esteja em temperatura que não queime os lábios. Com a espátula, coloque novamente na tigela e misture a castanha. Pegue uma fôrma de ovo de páscoa de 500 g, e faça uma camada de chocolate com o auxílio de uma colher. Leve à geladeira por 5 minutos, faça uma outra camada, leve à geladeira novamente por mais 5 minutos e repita a operação por mais uma vez. Com o chocolate que sobrar, faça bombons colocando em forminhas própria...