Cozinhando com a Lena

Receita simples de Panqueca, feito no programa Receita Minuto . Sua presença aqui já deixou tudo mais especial. Volte sempre, tem mais delícias te esperando! 😋😉

Arroz de Bacalhau - Edu Guedes Sua presença aqui já deixou tudo mais especial. Volte sempre, tem mais delícias te esperando! 😋😉

Vamos conhecer mais uma delícia da cozinha Sul-Mato Grossense  feita pelas mãos de uma especialista da culinária brasileira.  A repórter Juliana Lanari acompanhou o preparo do Bolo de Mandioca. Sua presença aqui já deixou tudo mais especial. Volte sempre, tem mais delícias te esperando! 😋😉

Ingredientes: Massa: 3 ovos 3 xícaras de farinha de trigo 1 xícara de açúcar refinado 2 colheres de manteiga 150ml de leite 1 colher (café) de fermento em pó Fatias de abacaxi Calda: 3 colheres (sopa) de açúcar 2 colheres (sopa) de água Modo de Preparo: Calda: Em uma panelinha, coloque as 3 colheres (sopa) de açúcar e 2 colheres (sopa) de água, mexa e leve ao fogo brando até que o açúcar comece a derreter e ficar dourado. Jogue a calda na forma do bolo girando para que fique toda coberta pela calda. Arrume as fatias de abacaxi em cima da calda e reserve. Massa: Bata bem a manteiga com o açúcar. Acrescente os ovos e continue batendo. Depois a farinha de trigo, o leite e o fermento. Bata muito bem.  Despeje esta massa por cima do abacaxi e leve para assar à 180° por 35 minutos. Se preferir faça o teste do palito, se furar e estiver sequinho é porque está pronto. Depois de assar, espere esfriar um pouco e desenforme. Bom apetite!!! 😋

O Poder das Vitaminas: O Combustível da Vida As vitaminas são nutrientes essenciais que funcionam como "maestros" do nosso corpo. Elas não nos dão energia direta (como os carboidratos), mas são elas que organizam tudo para que o organismo funcione com vigor, protegendo nossa saúde e transformando o que comemos em força vital. Existem dois tipos principais: Hidrossolúveis: Dissolvem-se em água (precisamos repor quase todo dia). Lipossolúveis: Dissolvem-se em gordura (ficam guardadinhas no nosso estoque interno). 👁️ Vitamina A (Retinol) Para que serve: É a melhor amiga dos seus olhos e da sua pele. Ela ajuda você a enxergar melhor no escuro e mantém a pele viçosa. Onde encontrar: Vegetais laranjas e verdes escuros (cenoura, abóbora, espinafre) e frutas como manga e mamão. 🧠 O Time do Complexo B (Energia e Mente) B1 (Tiamina): Abre o apetite e dá um "up" no sistema nervoso. Se faltar, o cansaço e o esquecimento aparecem. Fontes: Arroz integral, aveia e castanha...

Ingredientes: 500 gramas de chocolate ao leite 1 e ½ xícaras de (chá) de castanha-de-caju triturada Modo de Preparar: Leve ao fogo uma panela com água até o meio, deixe levantar fervura e tire do fogo. Coloque uma tigela que caiba dentro da panela, de forma que não entre água. Na tigela, coloque o chocolate ao leite picado e com uma colher, vá mexendo até derreter. Retire da panela e seque a tigela por fora para que não fique água. Derrame o chocolate sobre a pia seca e com uma espátula, vá mexendo o chocolate até que esfrie, mas sem que endureça, ou que esteja em temperatura que não queime os lábios. Com a espátula, coloque novamente na tigela e misture a castanha. Pegue uma fôrma de ovo de páscoa de 500 g, e faça uma camada de chocolate com o auxílio de uma colher. Leve à geladeira por 5 minutos, faça uma outra camada, leve à geladeira novamente por mais 5 minutos e repita a operação por mais uma vez. Com o chocolate que sobrar, faça bombons colocando em forminhas própria...