Canelone com Salmão Defumado e Mussarela

Ingredientes:16 canelones1 embalagem grande de salmão defumadoQueijos mussarela quanto baste200 gramas cogumelos frescos1 colher de (sopa) margarinaSal e pimenta preta à gosto 1 pacote natas (200 ml) 300 gramas brócolis 1 cebola pequena Modo de Preparar:Cozinhe os brócolis em água a ferver com sal durante 10 minutos, escorra e guarde. Cozinhe os canelone em água a ferver com sal e um pouco de óleo ou azeite, colocando na água quando esta já está a ferver e deixe apenas 2 minutos depois de retomar e fervura e escorra passando imediatamente por bastante água fria e reserve. Parta o salmão em dezesseis partes iguais e corte também dezesseis...

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Acém com Molho Exótico

Ingredientes:1 quilo de acém sem osso, em tiras2 vidros de água fervente (use o vidro de leite de coco vazio como medida)3 tomates grandes maduros, sem peles e sementes, picados 1 colher de (sopa) de suco de limão ou tamarindo2 colheres de (sopa) de manteiga ou margarina3 colheres de (sopa) de farinha de trigo2 vidros pequenos de leite de coco 1 xícara de (chá) de vinho branco2 colheres de (sopa) de caril (curry)2 colheres de (sopa) de azeite2 pimentas malaguetas2 cebolas médias raladas1 colher de (sopa) de sal Modo de Preparar:Tempere a carne com o vinho, o sal, o caril, o azeite e as pimentas na véspera. Refogue ligeiramente a manteiga ou...

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Bolinho com Recheio de Chocolate

Ingredientes:1 colher de (sopa) de raspas de casca de limão1 e ½ xícaras de (chá) de farinha de trigo1 colher de (chá) de fermento em pó1 xícara de (chá) de açúcar 3 ovos Recheio:400 gramas de chocolate ao leite picado½ lata de creme de leiteModo de Preparar:Na batedeira, bata os ovos até formar uma mistura espessa e esbranquiçada. Continue batendo e aos poucos acrescente o açúcar. Desligue a batedeira, junte a farinha de trigo e o fermento peneirados. Adicione as raspas de limão e distribua em forminhas untadas e enfarinhadas. Coloque as forminhas em uma assadeira e asse no forno preaquecido a 200º durante 15 minutos ou até dourar. Deixe...

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Baguete de Frango com Azeitonas

Ingredientes:2 xícaras (chá) de água morna (aproximadamente)1 colher (sopa) de açúcar1 colher (chá) de sal1 envelope de fermento biológico seco instantâneo (11 g)1 quilo farinha de trigo100 gramas manteiga1 ovo para pincelarRecheio:½ xícara (chá) de azeitonas verdes picadas2 colheres (sopa) de requeijão4 colheres (sopa) de sakura1 peito de frango cozido em água temperada e desfiadoCheiro verde1 cebola cortada em fatias finaModo de Preparar:Em um recipiente, misturar a farinha, o fermento, o açúcar e o sal. Colocar a água aos poucos, misturando até obter um a massa que desgrude das mãos. Deixar descansar coberta, em local protegido de friagem,...

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Ovo de Páscoa Branco Crocante

Ingredientes:50 gramas de amendoim sem pele ou castanha de caju500 gramas de chocolate branco para cobertura1 forma para ovo de Páscoa de 500 gramas1 colher de (chá) de margarina 75 gramas de açúcar Modo de Preparar:Em uma panela média, coloque o açúcar, a margarina e leve ao fogo, mexendo sempre até formar uma calda caramelada. Retire do fogo, acrescente o amendoim ou a castanha de caju e misture bem. Espalhe a mistura sobre uma assadeira grande untada com margarina. Depois de fria, leve-a para bater no processador de alimentos ou simplesmente quebre, usando para isso um martelinho de cozinha. Reserve. Derreta o chocolate branco conforme...

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